Keto is een dieet met een laag carb met een hoog vetgehalte. Er wordt aangenomen dat een persoon de hoeveelheid koolhydraten vermindert, met behoud van matige eiwitconsumptie en het verhogen van de vetinname. Een afname van koolhydraten in het dieet veroorzaakt de toestand van het lichaam dat ketose wordt genoemd - wanneer vetten afbreken om energie te verkrijgen in plaats van koolhydraten.
Waarom wordt de ketodiet zo genoemd?
Keto, of ketogeen dieet wordt zo genoemd omdat het lichaam ketonen produceert, speciale stoffen verkregen bij het splitsen van vetten. Dit is een alternatieve bron van "brandstof" voor het lichaam, die kan worden gebruikt wanneer de bloedsuiker in een tekort is.
Wanneer een persoon weinig koolhydraten of calorieën ontvangt, produceert de lever ketons uit vet. Ze dienen als een energiebron voor het hele lichaam, vooral voor de hersenen. Dit lichaam verbruikt elke dag veel energie en kan niet aan vetten werken - alleen op glucose of ketonen.
Met een ketogeen dieet herbouwt het lichaam het werk zodanig dat het vetten als een "brandstof" gebruikt. Dus wanneer het niveau van insuline sterk afneemt, wordt vetverbranding intenser. Het lichaam heeft een nadeel in de gebruikelijke bron van energie - koolhydraten, het lichaam is meer bereid om zich tot dikke reserves te wenden en verbrandt ze sneller.
Een typische verdeling van macro-elementen in ketodiet: 75% vet, 15-20% procent van de eiwitten en 5-10% koolhydraten.
Voor wie is ketodotiet?
Ketodita is populair geworden dankzij snel en licht gewichtsverlies dat geen uitputtende hongerstakingen en een dieet met een laag calorie vereist.
Het dieet werd oorspronkelijk ontwikkeld als therapeutisch voor de behandeling van de epilepsie van kinderen en begon vervolgens te worden gebruikt als complexe therapie bij patiënten met neurodegeneratieve ziekten, zoals Alzheimer en de ziekte van Parkinson, evenals bij sommige soorten kanker. Bovendien is ketodiet uiterst effectief voor het bestrijden van obesitas, diabetes, metabool syndroom, polycystieke eierstok, geïrriteerde darmen en GERB, evenals psoriasis en acne.
Ze heeft andere voordelen, bijvoorbeeld minder honger en een constante stroom van energie als gevolg van het ontbreken van suikerpieken en downs, die vaak ontstaan bij het consumeren van voedingsmiddelen met een hoog verwarrende voedsel. Dit helpt om de concentratie en een rustige stemming te behouden.
Veel Hollywood -sterren houden zich aan Ketodite en niet alleen. Ze helpt bijvoorbeeld om de prachtige vorm van Holly Berry te behouden. Over andere diëten die populair zijn bij beroemdheden, zie de video van het kampioenschap.
Wat eten ze op een ketodiet?
Het lichaam produceert ketonen wanneer het de metabole toestand binnengaat genaamd ketose. De snelste manier om dit te bereiken is om te vasten of niets te eten, maar het is constant onmogelijk om te eten.
Om het ketoseproces te starten, is het noodzakelijk om sommige producten in het dieet op te nemen, terwijl anderen moeten worden uitgesloten. Het ketogene dieet is gericht op gerechten met lage koolhydraten, matige eiwitten en hoge vetten.
Met ketodiet is het de moeite waard om bewerkte voedingsmiddelen en gerechten te vermijden die een overmatige hoeveelheid suiker, zetmeel en transvetten bevatten - ze zullen de gezondheid zeker niet ten goede komen. U moet ook onthouden van producten met een hoge carb, zoals melk.
Voeg nuttige vetten toe aan het menu. Ze zijn opgenomen in producten zoals:
- avocado;
- vlees op gras steven;
- kokosolie;
- rauwe cacao-butter;
- Biologische eieren
- Alaska-zalm gevangen in de wilde of andere nuttige bronnen van dierlijke vetten Omega-3;
- Rauwe noten, bijvoorbeeld, macadamia en amandelen.
Tegelijkertijd zijn gezonde producten met een hoog vetgehalte klein in volume, ondanks het feit dat ze veel calorieën bevatten. Wees daarom niet verbaasd dat groenten nog steeds het grootste deel van uw bord bezetten.
Een ketogeen dieet omvat ook de consumptie van een grote hoeveelheid vezels, bij voorkeur uit groene groenten - broccoli, spinazie, kool en peterselie. Producten die rijk zijn aan antioxidanten worden ook aanbevolen als ze niet veel suiker bevatten.
Er zijn verschillende soorten ketogene diëten die kunnen worden geselecteerd, afhankelijk van specifieke behoeften en voorkeuren. In elk geval is het echter niet de moeite waard om constant op deze manier te eten: een ketodiet moet worden afgewisseld met gewone juiste voeding, omdat langdurige ketose het lichaam nadelig kan beïnvloeden.
Waarom is de ketodite - niet voor iedereen? De mening van de voedingsdeskundige
Het is belangrijk om te begrijpen dat Ketodite ten eerste, net als elk ander therapeutisch dieet, zijn eigen details heeft die belangrijk is om te weten. Ten tweede is het niet geschikt voor iedereen. Er zijn absolute contra -indicaties voor een ketogeen dieet. Ze zijn voornamelijk te wijten aan genetica. De lijst is vrij lang en bevat ziekten geassocieerd met een verminderd metabolisme van vetzuren.
Voordat het overstaat naar een ketodiet, is het ook belangrijk om te weten welk van het APOE -gen een drager is. Als u een drager van ApoE4 bent, is dit type vermogen niet geschikt voor u. Bovendien moet u met grote voorzichtigheid overstappen op een dergelijk dieet naar mensen met de geschiedenis van pancreatitis, patiënten met een galblaas verwijderd, mensen met nierfalen, tumor van de buikholte en een verminderd maagdarmkanaal. Ketogeen dieet is absoluut gecontra -indiceerd bij zwangere en lacterende vrouwen.
Omdat een dergelijk dieet het niveau van cortisol - stresshormoon verhoogt, verdienen bovendien mensen met een schending van de GGNS -functie, die op dit dieet zijn, een volledige "burn -out".
Zoals gezegd, omvat ketodiet een sterke vermindering van koolhydraten. Dienovereenkomstig daalt bij mensen die zich aan dit soort voeding houden, de vezelconsumptie sterk. Vezels, zoals u weet, is kritisch over intestinale microflora, omdat het de belangrijkste brandstof is van miljarden bacteriën, waardoor ons maagdarmkanaal wordt bepaald. Bacteriën voelen vezels, produceren vetzuren die cruciaal zijn voor de darmgezondheid. De microflora van een voldoende hoeveelheid vezels beroven gedurende lange tijd, we riskeren voor altijd veel nuttige bacteriestammen te verliezen, wat op zijn beurt negatieve gevolgen voor het hele organisme met zich meebrengt.
Ketodieta is echt effectief voor een aantal gezondheidsproblemen, waaronder het probleem van overtollig gewicht. Voordat het echter overstaat naar dergelijk voedsel, is het echter belangrijk om een specialist te raadplegen en een aantal tests te doen. Je moet ook begrijpen dat als je beperkingen waarneemt voor verlies van overtollig gewicht, het het beste is om je te houden aan cyclische ketodiet, waar je een of twee dagen per week nuttige koolhydraten eet in het gebruikelijke volume, en de rest van de tijd wordt bewaard door een keto. Als u een keto observeert om geen epilepsie of andere bovenaandoeningen te bestrijden, kan dit dieet alleen op de korte termijn worden gebruikt.